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    食品生物系舉辦首屆“華測杯”食品微生物檢測技能大賽

    發布日期:2018-07-05    瀏覽次數:

     

    日前,我院食品生物系在第一實訓樓無菌室舉辦了首屆“華測杯”食品微生物檢測技能大賽。有19名學生參加比賽。本次比賽由食品微生物檢測課程團隊張玲、邊亞娟、李木子等專業教師負責比賽項目和評分標準的設計。黑龍江華測檢測技術有限公司人資經理崔會哲來到比賽現場,為華測學徒班學生加油鼓勁。

    《食品微生物檢測》課程是食品營養與檢測技術專業、食品質量與安全專業的核心課。本次比賽項目為“食品中大腸菌群”檢測。“食品中大腸菌群”檢測是食品微生物檢測課中最重要的技能之一,是食品微生物檢驗中的必檢項目。比賽過程中,同學們規范熟練地進行取樣、稱量、測pH、樣品稀釋、接種等初發酵及復發酵操作,在規定時間內完成比賽項目。

    經過激烈的角逐,食品營養與檢測技術17-1班李婉雙,食檢17-2班(華測學徒班)謝函芮獲一等獎;食品營養與檢測技術17-1班張偉、王偉玲、朱彩云,食品質量與安全17-1班范紅悅獲二等獎;食品營養與檢測技術17-1班殷澤、李瑩、陸瑤,食品營養與檢測17-2班(華測學徒班)谷振明、宋艷玲,食品質量與安全17-1班吳越獲三等獎。

    本次比賽獎品由黑龍江華測檢測技術有限公司提供,一二三等獎分別為料理機,保溫杯和優盤。黑龍江華測檢測技術有限公司是食品生物系食品營養與檢測技術專業黑龍江省首批現代學徒制人才培養試點合作企業,目前我院有30余名學生在公司實現成功就業。


    學生進行比賽

    比賽現場

    比賽現場

    為獲獎選手頒獎


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